kythnos island

Η κτηνοτροφία είναι αρκετά έντονη για ένα τόσο μικρό νησί σαν την Κύθνο που περιέργως εκτρέφει και παράγει αρκετά ζώα προς κατανάλωση. Το αποτέλεσμα αυτού είναι ότι στα εστιατόρια και ταβέρνες σερβίρονται πιάτα με βάση το κρέας του νησιού, όπως δηλαδή τοπικό βοδινό, αρνί και κατσίκι.

Φυσικά η Κύθνος σαν κυκλαδίτικο νησί παρέχει μια μεγάλη ποικιλία θαλασσινών τροφών με πιο δημοφιλές πιάτο την τοπική σπεσιαλιτέ που είναι τα γεμιστά καλαμαράκια. Σε ό, τι αφορά τα ψάρια, είναι εύκολο να τα βρει κανείς ολόφρεσκα και σε αρκετά καλές τιμές σε σχέση με άλλα νησιά των Κυκλάδων. Μια καλή συμβουλή είναι: ότι οι ντόπιοι προτιμούν τα μικρότερα ψάρια, λόγω της πιο έντονης γεύσης τους, ένα πλεονέκτημα σε αυτό είναι ότι οι τιμές τους είναι χαμηλότερες σε σύγκριση με τα μεγαλύτερα ψάρια. Σχεδόν σε όλες τις ψαροταβέρνες θα βρείτε ψητές σαρδέλες, τηγανητή αθερίνα, τηγανητό γαύρο, ψητές γόπες, ψητούς κολλιούς και τηγανητά καλαμάρια. Τα μεγαλύτερα και σπανιότερα αλιεύματα όπως μπαρμπούνια, κουτσομούρες, σαργοί, τσιπούρες, ξιφίες είναι φυσικά πιο σπάνια και πιο ακριβά αλλά πραγματικά αξίζουν την τιμή τους!

Άλλες σπεσιαλιτέ του νησιού είναι η παραδοσιακή Πασχαλινή τυρόπιτα (Pittaro), και σφαιρικές τηγανίτες με τυρί (σφουγγάτο). Το νησί έχει τη δική του παραγωγή σε κάπαρη, ενώ ονομαστό είναι το ντόπιο τυρί τους (κοπανιστή). Κάτι που θα συναντήσετε αρκετά συχνά στα μενού των εστιατορίων του νησιού είναι τα ψημένα ρεβίθια.

Μην ξεχνάτε ότι το κάθε εστιατόριο της Κύθνου είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση που συνήθως ειδικεύεται σε μοναδικές συνταγές φαγητών που διατηρεί ως οικογενειακό μυστικό.

Booking.com

join.booking.com

0 σχόλια

Αφήστε σχόλιο

Booking.com